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概要

月刊ぷらざ6月号

所 関市洞戸阿部1522-3時 10:30?14:30 LO( 予約客優先、鮎が売り切れ次第終了)休 無休席 15席(うち座敷8席)煙 禁煙P 約25台TEL 0581-58-2099HP http://www.shokokai.or.jp/21/2146110004/所 関市板取4012-1時 9:00?17:00休 水曜(祝日の場合は翌日、12月?3月は月曜?木曜)席 14席煙 禁煙P 約10台TEL 0581-57-2267HP http://www.yumefuusen.com/ 一品一品時間をかけて仕込んだコース料理が人気の鮎料理専門店。新緑の板取川とあじさいのコラボレーションがこの上なく美しいので、ぜひ屋外の川床席で食事をしたいところ。雨の日にしか利用できない風情ある屋根付の川床席もあります。2日がかりで仕込む甘露煮はお持ち帰りもできます。 子どものおやつとして作り始め、安全な食材を使った手作りメニューを提供している夢ふうせん。地域の方々との関わりを大切にしたいと、できるだけ地元産の素材を使用しています。6月から収穫が始まる板取の新じゃがをたっぷりと練り込んだじゃがいもドーナツは必食。鮎Bコース…3,200円塩焼き、魚田、甘露煮、酢の物、雑炊、唐揚げ(またはフライ)種類豊富なじゃがいもドーナツ(130円?)のほか、手作りジャムやシロップ、アイスクリームも販売!板取川のほとりで贅沢な鮎料理を自家製にこだわる地域密着カフェ鮎料理専門店 鮎や夢ふうせんしそジュース(ドーナツ付き)…500円お土産人気No.1の甘露煮は絶品!鮎のダシが効いた雑炊もおいしい??17